Bản đồ ăn sáng Tuy Hoà — 7 quán dân local thường ăn

Buổi sáng đầu tiên ở một thành phố lạ, câu hỏi đầu tiên thường là: ăn gì đây? Ở Tuy Hoà, chúng mình thấy nhiều bạn cứ mở app rồi vào những quán “top du lịch” — mà thật ra, mấy món ngon nhất lại nằm ở những quán nhỏ dân địa phương ăn mỗi sáng. Nên hôm nay chúng mình kể bạn nghe bản đồ ăn sáng Tuy Hoà theo kiểu người ở đây, để buổi sáng của bạn bắt đầu đúng vị.

1. Bánh canh hẹ — món “phải thử” của Tuy Hoà

Nếu chỉ được chọn một món sáng ở Tuy Hoà, chúng mình chọn bánh canh hẹ. Tô bánh canh trắng ngần, nước dùng ngọt từ cá, phủ lên trên là cả một lớp hẹ xanh mướt — nhiều hẹ đến mức lần đầu nhìn bạn sẽ hơi bất ngờ. Vị thanh, nhẹ bụng, ăn xong vẫn đủ sức đi chơi cả buổi.

Quán bánh canh hẹ ngon nằm rải rác quanh khu trung tâm, nhiều quán mở từ 5–6 giờ sáng và bán tới khi hết. Bạn cứ tìm quán nào đông người địa phương là yên tâm.

2. Bún bắp bò — đậm đà cho người thích ăn no

Bún bắp bò Tuy Hoà nước trong mà đậm, thịt bắp bò mềm, ăn kèm rau sống tươi. Đây là lựa chọn cho những ai sáng ra thích một tô đầy đặn, ấm bụng trước khi xuống biển hay lên xe đi Gành Đá Đĩa.

3. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc — ăn chơi mà no thật

Phú Yên gần Huế nên các loại bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc ở đây cũng rất được lòng. Một dĩa bánh bèo chén nhỏ xinh, rưới mỡ hành, tóp mỡ giòn, chấm nước mắm ngọt — ăn vài chén là thấy vui cả buổi sáng. Món này hợp khi bạn đi hai người, gọi mỗi thứ một ít rồi cùng nếm.

4. Cháo lòng bánh hỏi — đặc sản miền Trung

Cháo lòng ăn kèm bánh hỏi là combo rất miền Trung. Cháo nấu loãng, ngọt nước, lòng làm sạch khéo; bánh hỏi mềm phủ lá hẹ và mỡ hành. Người Tuy Hoà hay ăn món này vào sáng sớm, vừa rẻ vừa chắc bụng.

5. Bánh mì chả cá — mang theo ra biển cũng được

Tuy Hoà là xứ biển nên chả cá ở đây tươi và thơm. Ổ bánh mì kẹp chả cá chiên, thêm chút rau, dưa leo, tương ớt — đơn giản mà ngon. Nếu bạn muốn ra biển ngắm bình minh sớm, mua sẵn một ổ mang theo, vừa ăn vừa nhìn mặt trời lên cũng là một kiểu sáng rất dễ chịu.

6. Xôi và các món gói lá

Dọc mấy con đường gần chợ, buổi sáng có nhiều hàng xôi: xôi đậu, xôi gà, xôi mặn. Gói lá chuối, mở ra thơm phức. Đây là món tiện nếu bạn dậy muộn và muốn ăn nhanh để kịp một ngày dài khám phá.

7. Cà phê sáng — kết thúc một vòng ăn sáng

Người Phú Yên uống cà phê đậm. Sau khi ăn sáng, ghé một quán cà phê cóc ven đường, gọi ly cà phê sữa đá, ngồi nhìn thành phố biển thức dậy — đó là cách dân local “khởi động” một ngày. Quanh khu trung tâm và đường Hùng Vương có nhiều quán, từ cà phê cóc bình dân tới quán máy lạnh, kể cả Highlands nếu bạn quen vị quen.

Mẹo nhỏ từ chúng mình

• Đi sớm. Nhiều quán ngon bán hết trước 9 giờ. Sáng ở Tuy Hoà mát mẻ, dậy sớm một chút rất đáng.
• Ăn ở quán đông dân địa phương. Đó là chỉ dấu đáng tin hơn mọi bảng xếp hạng.
• Mang theo tiền mặt lẻ. Mấy quán nhỏ thường tiện tiền mặt hơn chuyển khoản.

Cái hay của việc ở ngay trung tâm Tuy Hoà là buổi sáng bạn chỉ cần đi bộ vài phút là chạm được hết những quán này. Bên Maris, nhiều bạn ở Sunrise Suite kể rằng sáng dậy ngắm bình minh từ ban công xong, đi bộ xuống đường làm tô bánh canh hẹ rồi vòng ra biển — gọn gàng mà trọn vẹn. Nếu cần, bạn cứ nhắn chúng mình, chúng mình chỉ cho mấy quán ruột gần chỗ bạn ở nhất nha.

Chúc bạn có những buổi sáng Tuy Hoà thật ngon.

— Maris Team